Biscuits aux épices

Biscuits bien moelleux parfaits pour le goûter des enfants et des plus grands.

• Farine tout usage
• Lait d’amande
• Sel de l’Himalaya
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 c. à café de cannelle moulue
• 1 c. à café de gingembre moulue
• 1/2 c. à café de muscade moulue
• 1 pincée de sel himalaya
• 1 œuf de lin
• 1/4 tasse de lait d’amande
• 3/4 tasse d’huile de tournesol
• 1/4 tasse de mélasse
• 1 tasse de cassonade

1. Préchauffer le four à 180 C et préparer une plaque à biscuit recouvert de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ; farine, cannelle, bicarbonate de soude, gingembre, muscade, sel et réservé.
3. Dans un autre bol, mélanger l’œuf de lin, le lait, la mélasse, l’huile et la cassonade. Ajoutez les ingrédients secs réservés et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Former des boules à l’aide d’une cuillère et disposer sur la plaque à biscuit. Cuire 7 à 8 minutes, attendre 2 minutes avant de les laisser refroidir sur une grille.Dégustez 🙂